Langustyny w Calvadosie

Składniki (na 2 porcje):

• 6 langustyn
• masło
• 1 szalotka
• 2 ząbki czosnku
• Calvados

Szalotkę drobno posiekać i podsmażyć na maśle. Dodać drobno posiekany czosnek. Po chwili wrzucić langustyny. Smażyć wszystko razem przez kilka minut. Całość podlać Calvadosem i od razu podpalić. Poczekać aż wypali się cały alkohol. Smażyć jeszcze przez chwilę, cały czas obracając langustyny na patelni. Na koniec dodać odrobinę masła.