Składniki:
- 1 cukinia
- odrobina sera koziego
- garść orzeszków piniowych
- oliwa
- sól, pieprz, suszony tymianek
Cukinię pokroić na podłużne plastry o grubości ok. 2 mm. Doprawić lekko solą, pieprzem i suszonym tymiankiem, a następnie podsmażyć krótko z obu stron na oliwie. Zdjąć z patelni i odłożyć na ręcznik papierowy, aby wchłonął on nadmiar tłuszczu. Ostudzić.
Jeden koniec każdego z plastrów cukini posmarować serkiem kozim i zawinąć w rulonik. Postawić pionowo na talerzyku. Orzeszki piniowe uprażyć na suchej patelni i posypać gotowe ruloniki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz